RISTORANTE

Materie prime selezionate, piatti preparati al momento, cucinati pochi minuti prima di essere portati in tavola, per garantire la freschezza, il sapore ed i valori nutrizionali, elaborati con cottura uniforme e di breve durata, per servirvi alimenti di sapore inconfondibile e dall'elevato valore nutrizionale.

Da non dimenticare i dolci della casa, da gustare magari con un passito o una vendemmia tardivi della nostra ricca cantina.

PIZZERIA

Le nostre pizze sono prodotte con farina di farro, la piu' antica tipologia di frumento coltivato, utilizzato dall'uomo fin dal neolitico. Povero di grassi, ricco di fibre, di vitamine e di Sali minerali, il farro sazia e non fa ingrassare: è uno dei cereali meno calorici, 100 grammi di farro apportano circa 340 kcal. La lunga lievitazione della pasta e l'uso di materie prime selezionate tra i migliori produttori italiani di verdure, ortaggi, salumi, insaccati e formaggi, consentono di offritvi una pizza particolarmente digeribile e nutriente.

ENOFORMAGGERIA

Una ricca selezione di formaggi artigianali da degustare al termine del pasto o come secondo nutriente e saporito, oppure come spuntino, da soli o accompagnati da mieli, marmellate o mostarda.

Potrete scegliere la singola porzione o il tagliere di formaggi, proposti anche in abbinamento agli oltre 60 vini della nostra ricca carta, tra l'ampia gamma di caci selezionati per voi tra i prodotti italiani di alta qualità.